Praktische Voedselboscursus
Maak favoriet
- Beschrijving
- Foto's
- De reisorganisatie
Saint Jean de Duras, Frankrijk
Van 25 mei t/m 30 mei (6 dagen)
Prijs (vanaf) € 695,00
Praktische Voedselboscursus
25-30 mei: Al doende leren
Samen met De Voedselboss, Martijn Aalbrecht, inmaak expert Olga Kroes en landeigenaren Sandra en Santi
Droom jij van een gezond en uitbundig voedselbos en wil je in praktijk leren hoe dit te ontwikkelen en wat te doen met de oogst? Dit is een mooie gelegenheid meer te leren over permacultuur en voedselbossen, met zijn tweeen als stel, maar ook in je eentje. Het is een praktische cursus waar we veel buiten zullen zijn en ook als groep inspirerende gesprekken zullen hebben rondom het kampvuur, want alle mensen hebben altijd veel hart voor de natuur die naar deze workshop komen.
Bij het ontwerpen, aanleggen en beheren van een voedselbos is redelijk wat kennis benodigd. Maar wat is kennis zonder ervaring in de praktijk. Daarom hebben we een voedselboscursus ontwikkeld waarbij we gezamenlijk in 5 dagen een voedselbos ontwerpen voor een stuk land op de permacultuurboerderij waar de cursus wordt gegeven. De theorie wordt gelijk gekoppeld aan opdrachten die we buiten gaan uitvoeren (zoals o.a. het design van swales, planten van bomen, planten van verschillende lagen, enten, watermanagement etc). Want zeg nou zelf, jij leert toch ook het meeste door te doen.
Deze praktische kennis kun je dan direct zelf thuis toepassen
Het is ook een workshop om je te ontspannen en op te laden op een bijzondere natuurplek in Frankrijk en je te verbinden met gelijkgestemden, want alle deelnemers en begeleiders hebben een groot hart voor de natuur.
Deze training gaat verder
Er staat een team van ervaren natuurliefhebbers voor je klaar deze cursus, zo leer je
over enten, snoeien, mulchen, bomen planten en design van je voedselbos met De Voedselboss, Martijn Aalbrecht. Hij is pionier op het gebied van voedselbossen, heeft één van de oudste voedselbossen in Nederland en is al jarenlang cursusbegeleider. Al je vragen kun je bij hem kwijt.
Oogst kriskras door het land met wijze tuinvrouw, Olga Kroeze van de Warmoezerij en leer inmaken, fermenteren, pestos met kruiden en noten uit eigen tuin te maken, je eigen kruidenthee te drogen of fruitleer te maken.
Leer over beheer, design en bodemweetjes met met Marente Lokin; docent-onderzoeker bij de Hoge Agrarische School en beheerder van twee voedselbossen in Nederland.
Loop met host Santi van permacultuurplek Simply Canvas Farm over hun 5 hectare land en zie ter plekke welke projecten een juichend succes waren en welke niet en waarom.
Begin je dag rustig en in de stilte van de natuur met je medecursisten samen met host Sandra van Simply Canvas Farm. Luister in meditatieve stilte naar de stem van de natuur en visualiseer jouw tuin of land door de jaren heen.
De cursus is toegankelijk voor alle niveaus van voedselboscursisten en de lessen vinden zoveel mogelijk buiten plaats. Het is niet noodzakelijk al een stukje land te hebben, het mag wel.
Programma
Rustige start van de dag
We beginnen de ochtenden rustig luisterend naar de natuur. Wanneer je een voedselbos gaan maken is dat namelijk in samenwerking met de natuur, luisteren is een belangrijk onderdeel van tuinieren.
Voedselbosdesign
Op een stukje land op de boerderij van Simply Canvas Farm gaan we gezamenlijk met de groep een design maken en gedeeltelijk aanplanten. Zo leer je al doende van alles over de onderwerpen design (zon, wind, waarom daar, welke planten etc.), bodem (wat zit erin en wat te doen), hoe te planten, wat is enten, soorten planten, hoe en wat met mulchen).
Persoonlijke consultaties om in te zoomen op jouw project
Er is ruimte voor persoonlijke gesprekken met de diverse begeleiders. Zo kun je in detail naar jouw project of design kijken en zien waar je verbeteringen aan kunt brengen, of je wordt op weg geholpen met een eerste design voor jouw stukje land.
Rondjes langs bestaande voedselbosprojecten
We zullen uitgebreid over het land van Simply Canvas Farm lopen waar sinds 2006 voedselbossen op rijen zijn aangeplant en het land ingericht wordt volgens permacultuurprincipes. We bekijken soorten planten, leren over snoeien, bekijken succesvolle projecten, maar ook voedselbosprojecten die minder succesvol waren en waarom. We leren over watermanagement, bekijken verschillende soorten voedselbosjes, leren over planten in verschillende soorten grond.
Verbinding en gezelligheid
Je bent er even helemaal tussenuit tijdens de voedselboscursus en zit vijf dagen aan tafel met gelijkgestemden. Dat zorgt voor heerlijke kampvuuravonden met inspirerende gesprekken over voedselbosplannen, voedselbosprojecten die al lopen in Nederland en in Frankrijk, zorgen over de wereld, wat we kunnen bijdragen en meer. Je bent vijf dagen samen met deelnemers en begeleiders met een groot hart voor onze aardbol.
Lekker eten
Host Sandra en Santi staan bekend om hun heerlijke maaltijden (flexitarisch) met zoveel mogelijk uit eigen tuin. Natuurlijk eten we gezellig met elkaar aan tafel en je wordt geïnspireerd met lokaal flexitarisch eten en een aantal heerlijke voedselbosgerechten.
Inmaken en fermenteren
In mei is Frankrijk prachtig groen en begint er net weer van alles eetbaars te groeien. Het is natuurlijk leuk een voedselbos aan te planten, maar je hebt ook nieuwe inspiratie nodig voor gerechten, want het is anders koken met voedselbosproducten. Daarom gaan we op zoek naar wat er groeit en bloeit op het land en wat we ermee kunnen doen. Het geheim van een goede pesto, groenten en fruit jarenlang bewaren met de juiste manier van inmaken en we proeven en leren over de zachte zurigheid van fermentatie.
Aan het einde van deze cursus heb je praktische kennis opgedaan over design, planten, enten en inmaken. Heb je een start gemaakt met een design voor jouw land of als je al een design hebt of begonnen bent een beter idee hoe je land verder te ontwikkelen.
Accommodatie, Prijs en Datum
Je slaapt in heerlijke grote safaritenten of in een huis.
25-30 mei bij Simply Canvas Farm, Bonac, 47120 Saint Jean de Duras
695 breng je eigen tentje
895 in een safaritent gedeeld met 2 personen, 175 euro toeslag voor een 1-persoons tent.
995 in een 1-persoonskamer (je deelt het huis met 1 ander persoon).
KORTING: Kom je met een vriend, vriendin of partner, dan krijg je 75 korting per persoon.
Extra nachten 70 per persoon.
Mocht geld een belemmering zijn om deel te nemen, neem dan contact met ons op.
Inclusief cursus, verblijf bij Simply Canvas Farm en 3 maaltijden per dag. Exclusief je reis naar Simply Canvas Farm, dat kan per flexbus, trein, auto of vliegen kan met Transavia vanaf Rotterdam naar Bergerac, waar we je op komen halen.
Extra nachten 70 inclusief ontbijt
Voor meer informatie: Reserveer je plek hier of email naar:
Martijn: martijn@devoedselboss.nl of Sandra & Santi: hello@simplycanvasfarm.com
De reisorganisatie: Simply Canvas Farm
Simply Canvas Farm
Let Nature Nurture You
Een mooi retraite centrum op het randje van de Dordogne in ZW Frankrijk waar je ontspanning kunt vinden of iets nieuws kunt leren via de workshops en retraites die we op onze plek organiseren.
Een plek om te herbronnen
De omgeving van Simply Canvas Farm is vol zonnebloemen, wijngaarden en uitzicht. Je kunt bij ons genieten van diverse retraites en workshops die georganiseerd worden op het gebied van dans, mindfulness, meditatie, yoga, ademwerk, voedselbossen, natuurcoaching, mantrazingen en meer. Er zijn zelfs ook een paar prachtige retraites waar verschillende begeleiders komen, zodat je kunt proeven van diverse workshops en nieuwe ontspanningstechnieken kunt ontdekken..
Er is plek voor iedereen, voor rust en voor vrolijkheid, voor herbronnen en introspectie. Simply Canvas Farm is op het Franse platteland gelegen midden in de natuur en het even gaat langs slingerpaadjes, wuivende hangmatten en via het zwembad naar een knapperend kampvuur. Het leven wandelt hier og en je bent er echt even helemaal tussenuit.
Accommodaties
Je kunt slapen in 6 safaritenten met electriciteit, keuken en eigen badkamer (op korte afstand) of 3 gites/vakantiehuizen en een tiny house. De natuur staat centraal bij ons, samen met (H)eerlijk eten en ons land wordt ingericht volgens de permacultuurprincipes en voedselbostechnieken, we maken zelfs ons eigen bloesemremedies van planten en bloemen. Natuurlijk is er een groot omheind zwembad. Onze plek is vlakbij Bergerac, Eymet en Duras gevestigd op het randje van de Lot et Garonne en Dordogne in ZW Frankrijk.
Waar wordt jij gelukkig van?
Simply Canvas Farm is een Oase, niet alleen door de vele bomen en planten die we geplant hebben, maar ook door de rust, de vogels en de mooie begeleiders die komen. Geluk, rust, vrede, je even terugtrekken in de natuur, dit zijn allemaal elementen die voeding nodig hebben zodat jij gevoed kan worden. Dat kun je vinden op ons plekje.
De hosts Sandra en Santi
Wij zijn; Santi, mijn man, en ik, Sandra. We wonen al ruim 20 jaar op onze boerderij Simply Canvas Farm in Zuidwest Frankrijk (vlakbij Bergerac). Hier ontvangen we veel mensen tussen april en september die komen genieten van workshops en retraites. Santi en ik ontmoetten elkaar ooit in Boeddhistisch klooster Plum Village van Thich Nhat Hanh waar we beiden jaren gewoond hebben en kloosterling waren. Zelfreflectie en mindfulness staan gegraveerd in ons hart samen met een grote liefde voor de natuur. We tuinieren erop los en richten ons 5 hectare terrein in volgens permacultuur en voedselbosprincipes en storten onze creativiteit in koken met eetbare bloemen en producten uit de tuin. In de herfst en winter trekken we ons terug en laten onze innerlijke kluizenaar vrij. Dan klussen we in stilte op ons terrein en eten voor een knapperend houtvuur terwijl we onze plannen bespreken voor het volgende jaar.
Santi en ik weten, met jarenlange ervaring in het begeleiden van retraites, goed hoe de juiste en veilige omstandigheden te creëren voor bijzondere en verdiepende ontmoetingen. Het land is prachtig en stil, het uitzicht vol glooiende heuvels, het eten heerlijk, de accommodaties fijn de hangmatten wuiven zachtjes en in de groepsruimte komt natuur en groepswerk samen. Tenslotte niet onbelangrijk we zijn goed bereikbaar.
Waar zijn we?
We zijn gevestigd op het randje van de Lot et Garonne en Dordogne departementen, vlakbij Bergerac. We zijn goed bereikbaar met de trein (Amsterdam naar Bordeaux), Vliegtuig (met de Transavia van Rotterdam naar Bergerac) of met de auto (zo'n 11 uur rijden vanaf Utrecht). Ons plekje is midden op het platteland gelegen en omgeven door golvende heuvels met bos, wijngaarden, zonnebloemen en graan. Er zijn leuke middeleeuwse dorpjes zoals Eymet en Duras op 10 minuten afstand, Bergerac is 30 min. en Bordeaux en St Emilion 1,5 uur.
Je bent van harte welkom
- Met deze stap geef je aan dat je interesse hebt in deze vakantie.
- Je bent nog nergens toe verplicht, ook financieel niet!
- De reisorganisatie neemt contact met je op om jouw wensen en een eventuele boeking te bespreken.